Dicas de receitas para fazer em casa

Conheça nossas dicas de receitas caseira para fazer em sua casa para família e amigos.

Dicas de receitas para fazer em casa: todo mundo gosta de receber os parentes e os amigos em casa, não é mesmo? Reunir os mais queridos, confraternizar com comida e bebida, colocar a conversa em dia e dar boas risadas é das melhores coisas para se fazer na vida. Tudo sempre é um bom motivo para se juntar aos bons: aniversários, promoções no emprego, formaturas, nascimentos, despedidas, etc. E muito comum também é fazer esse tipo de evento quando chega o fim de uma obra de mudança em casa. É o caso, por exemplo, da cozinha.

Confira

Quando renovamos os móveis e os eletrodomésticos da cozinha, ficamos empolgado para mostrar para todo mundo a novidade. E já que estamos falando do cômodo mais democrático e habitado de uma casa, nada mais justo que essa comemoração ser feita à base de boas opções de coisas para comer.

Você está planejando um happy hour na sua casa, mas não sabe exatamente o que fazer?

Continue a leitura deste artigo e veja algumas dicas de receitas para fazer em casa. E o melhor: surpreenda seus convidados pratos fáceis de fazer que levam ingredientes que provavelmente você já tem na geladeira!

Degustações para fazer em casa e receber os amigos

Anéis de cebola temperados

Ingredientes:

• 2 cebolas grandes

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 2 colheres chá de sal

• 1 colher chá de pimenta do reino

• 1/2 xícara maisena

• 1 xícara de água fria

• 2 gemas

• Óleo suficiente para fritar

• 1 limão cortado em quatro.

Modo de preparo:

Descasque a cebola, corte em formato de anéis e reserve. Em um recipiente, misture ½ da farinha de trigo com o sal e a pimenta do reino e comece a polvilhar nos anéis reservados. Em outro recipiente, junte o resto da farinha, a maisena, a água e as gemas dos ovos, fazendo uma massa homogênea e mergulhe os anéis nessa massa.

Numa panela com óleo já bem quente, mergulhe os anéis para fritar até dourarem, o que leva aproximadamente de dois a três minutos. Retire da panela esperando pingar o excesso de óleo e sirva num recipiente forrado com papel toalha.

Bolinho de batata com queijo

Ingredientes

• 1/2 kg de batatas descascadas
• 2 colheres de sopa de queijo ralado bem cheias
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 ovo
• sal a gosto
• papel toalha

Modo de preparo:

Após cozinhar as batatas com água e sal, amasse-as em um recipiente e acrescente o amido de milho, o queijo e o ovo e sal à gosto, misturando bem até formar uma massa. Espere esfriar para começar a manusear e faça bolinhas parecidas com brigadeiros.

Leve à geladeira por pelo menos duas horas e frite aos poucos numa panela com óleo já bastante aquecido. Retire escorrendo o óleo e coloque em algum recipiente forrado com guardanapo ou papel toalha, para absorver o excesso.

Croquete de carne com recheio de queijo

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 300g de carne moída
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• 4 colheres de sopa de salsa picada
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
• 1 ovo
• 150g de queijo muçarela
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

Em uma panela, refogue com manteiga o alho e a cebola. Em seguida, acrescente a carne, o molho inglês e a salsa picada, acertando o sal e a pimenta do reino à gosto.

Para formar a massa, acrescente a farinha de trigo e o ovo e deixei na geladeira por aproximadamente duas horas.

Após isso, faça bolinhas com a massa colocando no meio pedaços do queijo muçarela e frite em óleo bem quente. Escorra o excesso e sirva em um prato forrado com papel toalha para absorver o restante do óleo.

Bônus

Como sabemos, um molho caseiro bem temperado acompanha muito bem a grande maioria desse tipo de alimento. Então, se você quer aprender a dar um toque especial a essas receitas para fazer em casa, veja a seguir.

Essa é a receita de uma maionese caseira simples e fácil de fazer, muito utilizada em lanchonetes para acompanhamentos de hambúrgueres. Ela pode facilmente ser usada em qualquer um dos petiscos ensinados nesse artigo.

Como é uma das receitas para fazer em casa, muito provavelmente você encontra grande parte dos ingredientes na sua geladeira.

Você vai precisar de:

• 2 ovos

• Suco de meio limão

• Um dente de alho

• Sal a gosto

• Pimenta do reino

• Uma colher de sopa de mostarda

• Salsinha e cebolinha

• Óleo de soja

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata na velocidade mais baixa. Ainda com o aparelho em funcionamento, vá acrescentando bem devagar o óleo em forma de fio até atingir a já conhecida consistência da maionese (aproximadamente 1 minuto).

Teste alguma dessas receitas para fazer em casa e venha nos contar o que a galera achou! Dicas de receitas para fazer em casa tem receitas espetaculares. Se você gostou deste artigo e deseja saber mais, entre em contato com a nossa equipe. Tire todas as suas dúvidas sobre receitas para fazer em casa. Conheça um pouco mais sobre a BV Magazine, Clique aqui. Mantenha-se sempre bem informado assinando gratuitamente nossa newsletter para receber a atualização de conteúdo.